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| 营养师推荐大闸蟹 |
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大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。 阳澄湖大闸蟹 蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。 俗话说：“前三十年睡不醒，后三十年睡不着。”意思是人在年轻的时候，总是感觉觉不够睡，而到了中老年以后，睡眠时间会明显减少，有时甚至彻夜难眠。 阳澄湖大闸蟹 但是，也有这样一些中老年人，不仅清晨睡不醒，而且一整天都会昏昏欲睡，这样的情况该如何调理呢?西医认为这是一种病，多由脑动脉粥样硬化引起脑供血不足而缺氧所致，但中医则认为多因年老体衰、肾阳不足，使脾肾阳气俱虚，阴寒偏胜，伤及心阳，从而造成嗜睡。 脾虚湿重型 针灸平补平泻+平胃散合三仁汤 曾有一位典型的脾虚湿重型患者，表现为终日昏昏欲睡，不喜欢说话，体型较胖，看舌象则是舌体胖大、颜色淡、舌边有齿痕、苔白腻。 有位50出头的男性患者，因为喜欢喝酒，造成体内痰湿旺盛，年轻时阳气盛，能够将湿气慢慢化解，但随着年龄的增长，身体机能不如从前，酒的湿热之气渐渐累积体内，引起了脾虚湿重的情况。 这类人不是真的想睡觉，只是因为脾虚会让人体吸收的营养物质送不到肌肉筋骨，肌肉缺乏精微物质的营养而乏力，当全身肌肉都没什么力气的时候，人自然会昏昏欲睡。 患者服用中药后，到针灸科进行治疗，同时减少饮酒。一个月之后，嗜睡症状消失。 阳气虚衰型 阳澄湖大闸蟹 针灸补法+附子理中汤合补中益气汤 阳气虚衰型的中老年嗜睡患者较多。这类患者表现为食欲不振、乏力、不爱说话、多汗。这些症状都是因为人体内阳气不足，阳气于人体而言是一种能维持各项机能活动、令人精神振奋的物质，缺乏了阳气，人就像缺少了“健康支柱”，会变得萎靡不振、恹恹欲睡。 对于这类患者，可以服用附子理中汤合补中益气汤加减，能温阳、益气、健脾，在这个基础上，配合针灸治疗，以督脉(阳脉之海)上的腧穴为主，比如百会穴、四神聪穴、印堂穴等，手法上采用补法，可以调补阳气。 |
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