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蟹季最不能少的是什么？绑蟹师是关键！

标签：蟹季最不能少的是什么？绑蟹师是关键！发表时间：2018-7-9 12:02:00 / 蟹之梦阳澄湖大闸蟹

在金秋吃蟹季，最忙碌和辛苦的人要属绑蟹师了。今年熟练绑蟹师十分难求，工资待遇也水涨船高。仅仅在杭州凤起路75号总部，每天要发400左右份大闸蟹礼盒，就需要4个绑蟹师傅了。绑蟹师对照行业标准，那些一分钟能绑六只以上大闸蟹的熟手，被称为绑蟹师。如果绑蟹速度快，人又愿意吃苦，一个月赚个万把元应该没有问题。在行业内部，熟手捆绑一只大闸蟹的费用，如今在2毛钱左右。虽然金额不大，但遇到双休日和傍晚发货高峰，绑蟹师可谓大有用武之地。正常情况下，网购大闸蟹一般选择傍晚时分发货。这时大量螃蟹需要人工捆绑，这工作量程度可想而知。如果店里有三、五名熟练绑蟹师，问题就可迎刃而解。在绑蟹师眼里，一盒螃蟹最多三、五分钟就能绑好绳子、装好箱子。大家一起忙碌，花上个两个小时，就能处理掉上百盒大闸蟹。而要是遇到生手，恐怕等到快递公司晚上收单截止，这螃蟹还没有绑好装箱，大大影响老板做生意。对于吃蟹一族来说，还是觉得传统绑蟹比较放心。熟练的绑蟹师除了绑蟹速度快，还有好眼力。在分拣刚起水的大闸蟹时，他们只要眼睛瞄一下，就能知道螃蟹有多重，该放入哪个蟹缸。从现场测试来看，这样的准确率相当高，尤其是2两5以下和3两以上的大闸蟹，一眼就能看准，基本无差错。在最忙碌的吃蟹季，那些手脚勤快、又愿意吃苦的绑蟹师每天工作要十多个小时，虽然人十分辛苦，但万元左右的月薪，还是挺具诱惑力的。不过，在一年之中，这样的高薪只能拿两个多月。

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