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清凉一夏 教你做大闸蟹苦瓜汤
标签：清凉一夏 教你做大闸蟹苦瓜汤 发表时间：2018-7-25 10:43:00 / 蟹之梦阳澄湖大闸蟹
| | | 夏天到了，天气逐渐热起来了，热辣辣的太阳让出行的人们汗流浃背。苦瓜，作为很多爱美女士夏季必备的菜品，具有清热解毒，增进食欲，同时还有助于消化。其实，大闸蟹也可以喝苦瓜一起做，让你清凉一夏哦。下面，王氏阳澄湖大闸蟹小编就为你介绍大闸蟹苦瓜汤的做法吧。 大闸蟹苦瓜汤 准备食材 大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙 大闸蟹苦瓜汤做法及步骤 1、将购买的大闸蟹洗净并除内脏，把猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。 2、然后在锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。 3、最后，放入紫砂锅中，在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。 苦瓜的营养价值及功效分析： 苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。 炎热的夏季，吃货们容易造成食欲不振，没胃口，还经常上火。大闸蟹苦瓜汤，带有淡淡的苦味，清香可口，最适合出现在炎炎夏日的饭桌上。闸蟹网阳澄湖大闸蟹小编强烈推荐各位食客们，在家可以去尝试下，所需阳澄湖大闸蟹食材，可以上闸蟹网大闸蟹官方网站下单购买哦。 |
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