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香辣大闸蟹,重口味的看过来

清蒸的大闸蟹很鲜,辣炒的大闸蟹则又鲜又香!夏秋交接,我们来介绍这道香辣大闸蟹,重口味的蟹友看这里!

大闸蟹

    大闸蟹5只,黄瓜

大闸蟹做法

可以生吃的大闸蟹做法——醉蟹

基本上所有的河鲜都需要做熟之后才能食用,这样不仅可以杀灭食物里的细菌,而且可以让食物在被烹饪过程中,具备不同的口感。

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大闸蟹做法

“六月黄”上市,先来一碗大闸蟹面!

眼看天气一天比一天热,阴历“六月”已经到来。对于热衷大闸蟹的吃货而言,鲜美柔嫩的“六月黄”大闸蟹是绝对不可错过的。

      

大闸蟹做法

大闸蟹处理技巧

1摘除蟹腹脐盖。一手抓住腹部,另一只手摘除蟹腹的脐盖及壳内的肺囊。若是怕被活蟹螯伤,可先放入冷冻库冰冻至螃蟹活动力减弱再处理。
2去除不可食用的部分。用较为坚硬的刚刷或硬毛刷,将螃蟹外壳各部位


大闸蟹做法

都市白领烹饪大闸蟹

烹饪大闸蟹是这个平台上很平常的一个话题,我们不仅仅要回做大闸蟹美食,我们还要将烹饪美食的手法让每一个人都会,这是我们的乐趣,也算是我们的荣幸。   可都市白领烹饪大闸蟹让人听上去有点那么的奇怪的感觉

大闸蟹做法

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